재료
주꾸미 200g, 무 1토막, 대파 2/1개, 묵은지 4/1포기, 청 홍고추 1개씩

만들기
주꾸미에 밀가루를 넣어 바락바락 주무른 뒤 찬물에 헹궈 건져 맛술에 10분간 재워둔다.
무는 나박썰고, 대파와 고추는 어슷썰기하고 미나리는 6cm길이로 썰어둔다.
묵은지는 먹기좋은 크기로 썰어놓는다.
전골냄비에 묵은지와 무, 대파를 넣고 물5컵에 멸치액젓 2큰술을 넣어 끓인다.
5분 정도 끓이고 난 후에 양념장을 넣어 3분 정도 더 끓인 후에 주꾸미와 미나리를 넣고 주꾸미가 익을 때까지 끓이면 완성.

양념장 만들기
설탕1큰술, 고추가루 3큰술, 맛술1큰술, 김치국물2/1컵, 다진 마늘, 생강 적당량, 후추 한꼬집.
















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